小吃店试营业活动方案（通用3篇）

小吃店试营业活动方案（通用3篇）

小吃店试营业活动方案 篇1

　　一、目的：

　　以美容院5周年庆为契机回馈老顾客，吸引新顾客，增加老顾客转介绍，提高新顾客转介积极性，营造出节日喜庆气氛，并在抽奖当天引起轰动，提高店面宣传质量。

　　奖品设置：

　　特等奖：29800元驻颜卡年卡。

　　一等奖：19800元驻颜年卡。

　　二等奖：速派奇电动车5个。

　　三等奖：现金消费卡500元。(可做技术项目定金抵现金1000元，需当场全款付清)。10名

　　宣传途径：

　　1、电话营销通知老顾客。

　　2、电视台广告吸引新顾客。

　　3、车体广告加配音进行街面宣传。

　　4、在店门口悬挂竖幅，在主街道悬挂横幅。

　　5、门口放置彩虹门。

　　二、宣传词：

　　美容5周年庆典，三店同庆，回馈老顾客诚交新朋友，惊喜大抽奖，电动车，电暖风扇，奖上加奖，丽质，超值惊喜等着您。美容，用灵智的手绘制天使的美丽，用感恩的心谱写幸福的乐章!美容院，传递信心传播美!

　　操作原则：老顾客转介绍充值，新顾客收取预约金，及转介绍散客活动订单，及抽奖转介绍。

　　转介绍途径：丽质卡

　　发放周期：自领卡时间起7个工作日。

　　储值计划：

　　储值1000元送4分钻戒或吊坠880元

　　储值20xx元送8分钻戒或吊坠1800元

　　储值3000元送12分钻戒或吊坠2800元

　　储值5000元送14分钻戒或吊坠4800元

　　储值10000元送18分钻戒或吊坠8800元

　　三、操作方式：

　　给老顾客发信息，打电话通知过来，填写抽奖券，主推技术项目蝶变卡，老顾客自用或赠送朋友使用，消费一次可得价值880元钻戒一枚(蝶变卡背面为项目介绍，后面空格，做一个项目盖一个章)，二次消费(含朋友消费)，可参与钻石成长计划，依次类推，消费1次4分钻戒，2次8分钻戒，3次10分钻戒，4次12分钻戒，5次16分。

　　1、老顾客填写一张(需消费层次较高)抽奖卷。老顾客约谈魅力投资计划;即储值1000元，赠送价值880元4分钻戒一枚。

　　2、新顾客消费满1000填写一张(若客人较多可适当提高消费额发放抽奖卷)，

　　3、新老顾客转发丽质卡储值1000元以上可再填写一张，需全款付清取走。

　　4、倾城卡成功收回5张赠送发 卡人抽奖卷一张和钻戒一枚4分。

　　5、储值越多，丽质卡发放越多(升级储值1000以上者)，抽奖机会越多，中奖几率越大。活动期间，中可美技术项目缴纳500以上可以紫砂煲，并且500定金抵1000用。

　　6、店内小抽奖：

　　(1)小礼品。(消费能力一般的客户)

　　(2)“倾城卡(消费能力强的顾客)。

　　7、倾城卡片持有人到店缴纳300元预约后可领取价值198元;紫砂煲一个及360元12个月的自由消费卡一张，并参加店内抽奖一次。

　　备注：制作两个同样的抽奖箱，放在不同的房间，根据顾客的消费能力分别进行抽奖。高端消费顾客主抽倾城卡。

　　四、抽奖类型：

　　店内消费小抽奖，活动收尾大抽奖。

　　小抽奖：没有消费能力的顾客抽到几年奖现场发奖，有消费能力的顾客抽到倾城卡5张时，告诉顾客，只要倾城卡发给5个朋友，当五个朋友全部回店登记后即可赠送价值钻戒或其他高档礼品。

　　大抽奖：在宾馆举行大抽奖，抽奖结束后，现场沟通意向顾客。抽到大奖的客人第二天到店领取 奖品。时间错开，售后老师逐个进行接待。

　　倾城卡抽奖：

　　制作倾城卡：卡正面以美容院形象为主，分为正副卡，背面把卡所含的服务写上，在正面制作友情链接(就是在正副卡上把推荐人的姓名和电话写上)

　　倾城卡使用规则：

　　1、倾城卡价值：

　　持本卡可获得紫砂煲一个(价值198元)持本卡可获得首脑360元12月自由消费卡一张

　　持本卡可享受专家面部轮廓诊断一次(售后面谈找需求)持本卡可参加首脑十周年店内抽奖一次

　　2、倾城卡签到：

　　当顾客持丽质卡到来时把握两点：

　　(1)倾城卡顾客参加抽奖(抽取倾城卡)。

　　(2)根据顾客个人情况将倾城卡转换为储值送钻戒。

　　备注：所有丽质卡顾客单独记录，告诉顾客礼品马上就发，缴纳保证金12个月以后返还。

　　活动重点：

　　1、新老老顾客到店以礼品钻石及抽奖机会为诱导，促使储值。

　　2、倾城卡客户以紫砂煲和店内小抽奖为引导，告诉顾客有可能抽到钻戒为诱惑促使缴纳预约金。

　　3、散客到店主动介绍丽质卡的好处，卖卡储值。

　　4、店内设2个抽奖箱，一个放倾城卡，另外一个放纪念品，到店这都可参加抽奖。

小吃店试营业活动方案 篇2

　　一、背景分析

　　国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业，快餐业和休闲业占据二个席位；休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮；“民以食为天，百业餐饮为王！”餐饮业是一个永远充满活力的行业。西式快餐将是21世纪最热门的行业之一。

　　西式快餐中最为火爆的还是奶茶店，在境外餐饮业中占据的比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%，而在中国，即使在广州、深圳、上海这一比例也仅为5%，所以奶茶市场还有很大的开发潜力。新的社会环境下，大学生就业形势已日渐严峻，为此，国家为鼓励大学生创业出台了一系列的优惠政策，大大减小了投资风险。奶茶店行业投入少，见效快，收入稳定，风险小，无技术难读。对于刚踏入社会创业的大学生来说，这是一个很好的选择。

　　二、外部环境分析

　　（一）竞争者分析

　　1、产品竞争者：七杯茶（工大东门店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭烧咖啡（二食堂附近）。

　　2、竞争者4P分析：

　　三、顾客分析

　　（一）谁是我们现有的和潜在的顾客？

　　1、人口统计特征：性别、年龄、收入、职业等。

　　现有的顾客：主要是工大的学生为主。

　　潜在的顾客：工大附近小区的居民，所以得加大宣传力度。

　　2、地理特征：地段，流动人口数。

　　现有的顾客：五食堂附近寝室的学生和附近其他店的店员。

　　潜在顾客：五食堂是出学校的重要的餐饮地带，所以其他要在五食堂吃饭的所有工大同学是我们的重要潜在顾客。

　　3、心理与行为特征：意愿、兴趣和生活方式等。

　　现有的顾客：喜欢喝奶茶的学生和附近居民。

　　潜在顾客：经好友介绍或者被店子名气吸引过来的顾客。

　　4、影响购买决策者：主要是个人意愿以及周边朋友的看法。

　　（二）顾客对我们奶茶的购买：

　　1、顾客的购买批量：主要是现场购买，从而获得一定的优惠。

　　2、主要顾客与一般顾客的区别：主要顾客是经常来光顾店内生意并且会带好友过来的，一般客户流动性比较大，来的不频繁，对待主要客户，我们得采取一系列优惠措施从而与他们保持良好的关系，建立深厚的信任感，对待一般客户，我们得用我们的服务，把他们发展成我们的主要客户。

　　（三）我们的顾客在哪里购买我们的奶茶？

　　在店内直接购买或者网购。

　　（四）我们的顾客什么时候购买的奶茶？

　　1、季节差异：基本没有季节差异。

　　2、促销活动的影响：增加知名度，提高销量。

　　（五）我们的顾客为什么要购买我们的奶茶？

　　1、我们和竞争者奶茶带来的利益：奶茶是很受欢迎的一种饮品，快速、美味让它成为大众喜爱的饮品。

　　2、在购买时，消费者的支付方式：在店内购买时，直接付款，网上购买时，采用网上支付。

　　3、消费者希望与我们或竞争者保持一种紧密联系吗？或者他们只喜欢一手交钱一手交货？

　　（六）为什么潜在客户还没有购买我们的奶茶？

　　1、潜在顾客哪些需求我们奶茶没有满足？

　　知名度小、较远地方的客户我们采用的是达到一定价格才会送上门，所以位置离我们远的可能没办法送货上门。

　　2、竞争产品有哪些特点、利益或者优势，使得潜在顾客选择使用他们？

　　3、在哪些方面阻碍了顾客选择我们的产品？

　　因为我们店的地理位置较好，所以租金较贵，所以我们的价格相对来说较贵一些，这可能阻碍了一部分顾客选择我们的奶茶。

　　4、有多大可能性可以使潜在顾客购买我们的产品？

　　我们可以提高知名度，做好宣传，以及通过口碑相传，让老顾客带朋友过来，让潜在顾客选择我们的产品还是有很大的可能性的。

　　四、内部环境分析

　　（一）营销目标和业绩：

　　1、打开市场，提高我们店在这一块的知名度。

　　2、完成每天固定的销售额。

　　3、与客户保持良好的联系。

　　（二）我们的营销战略在销售额、盈利能力和沟通等目标上的表现如何？

　　我们的营销战略主要是前期听过宣传，提高知名度，吸引顾客来我们店参观和消费，后期我们通过老客户的口碑相传来巩固我们的地位，也通过他们带来更多的新客户。这种战略有利于我们的销售额，能很好的实现盈利，与客户的沟通和交流更是必不可少。

　　（三）与业内竞争者相比较如何？

　　首先，优势：我们新店开张，一系列的优惠活动会吸引大批客户，其次，我们通过自己的人际关系，可以有效的帮忙宣传，并且节省一笔宣传费。

　　劣势：刚成立的店，客户对我们持有很多怀疑态度，并且有些客户习惯在以前的店消费，很难改变他们的习惯。

　　（四）店内现有与未来资源

　　1、公司现有的资源状况如何？

　　财务：除掉之前的所有费用，还有3250元可以用来买原料。

　　资本：店内现有的各种设备。

　　人员：一个店长，三个店员。

　　经验：之前在其他店认真的学习过管理和经营的经验。

　　与供应商和客户的关系：保持一个长久和紧密的合作关系。

　　2、这些资源在近期会怎样变化？会让店变得更好还是更差？

　　财务规模会越来越大，人员也会越来越多，经验会越来越足。但是设备会越来越旧，所以对设备的爱惜和维护是我们应该注意的。

　　（一）营销目标

　　1、详细的可测量的结果：计划在半年内回本，共30000元，加上每个月我们的人工费，每人1000，所以每个月我们至少需要9000做的业绩，平均一下，每天至少300的营业额。

　　2、完成的时间：计划在半年内完成。

　　3、负责执行的单位和个人：由我们组的几个人一起完成和执行。

　　4、与SWOT的关系：利用SWOT矩阵，制定合理的销售。

　　五、营销战略与战术

　　（一）目标市场（工大以及工大周边地区）

　　人口统计特征：人流量大。

　　地理特征：在大学周围，人流量大，而且固定。

　　心理特征：物美价廉。

　　基本需求和利益需求：主要是做主食或者饭后消遣。

　　购买与惠顾特征：购买量较大，忠诚客户较容易获得。

　　消费特征：消费水平普遍不是很大。

　　对选择这一目标市场的论证：虽然整体消费水平不是很大，但是人流量大，取得忠诚客户较容易，地理位置较优越，还是可行的。

　　（二）营销组合策略

　　1、营销组合策略（针对目标市场）

　　（1）产品

　　产品的主要特性与利益：我们奶茶包装较特别，味道好，所以定价相对来说会高一些。

　　与竞争产品的不同之处：第一，我们推出了很多款竞争者没有的套餐。第二，我们有一个店面，可以让消费者进店里面消费，并且还有其他多种水果或饮料。产品的各个层次和包装：不同价格的产品在味道、包装上面均不一样。

　　（2）价格

　　产品的单位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根据不同的产品成本不同。定价目标：平均每盒奶茶赚5元钱左右，所以，奶茶定价在8到22元之间。

　　（3）促销

　　（三）主要顾客和竞争者的反应

　　1、顾客与竞争者对营销组合策略可能会有什么反应？

　　顾客可能会对我们的促销策略感兴趣，从而加大购买力度，竞争者肯定会采取类似的竞争策略来和我们保持竞争。

　　2、营销组合策略怎样使我们在满足市场需求的同时获得竞争优势？

　　首先，我们得用我们产品的特色来征服顾客，其次，不断增加我们的忠诚客户，进而口碑相传。

　　3、这些竞争优势是可持续的吗？为什么？

　　这些竞争优势是可持续的，因为忠诚客户对我们来说是很重要的，也是新客户的重要来源。

　　六、打造品牌形象

　　本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

　　1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

　　2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

　　七、评估与控制

小吃店试营业活动方案 篇3

　　策划目的

　　搞旺开业人气，迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度,从而为未来发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加

　　开业活动。开业就有好的销售业绩。

　　策划思路

　　策划吸引消费者的活动，让开业时，沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。

　　提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。

　　设计有诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力，提高销售额。

　　策划方案：

　　提炼诉求（宣传）卖点：

　　社区理想茶餐厅

　　打造市区理想茶餐厅

　　价格实惠、服务好、质量过硬

　　足不出户也可以享受到真正的实惠

　　设计推广方案：

　　方案1：开业演出及开业仪式

　　――利用演出来吸引消费者

　　――全天演出

　　方案2：向消费者告示“打造社区理想茶餐厅”

　　――突出“理想”也就是质量、服务

　　――用报纸向社会公告

　　――用巨幅向社会公告

　　――在进门处，向消费者告示（或用吊旗告示）造成高雅的`强烈感觉

　　方案3：开业有礼，红包多多

　　――以2元的代金券设计成红包的形式

　　――开业期间，见人发一张

　　――目的是引诱消费者产生购买行为

　　――可以长期推行 ――要推销售额大的，影响才会大

　　――赠送实用的生活用品或者消费品

　　――开业一个月后，可考虑送其它低价高质的产品

　　方案7：每天限时开展6折打折活动（与其他茶餐厅比）

　　――开业1个月后推行

　　――与其他餐厅价比的6折

　　设计促销活动

　　方案1：餐厅吉祥物广告宣传

　　――宣传点选择人群多的地方，比如门店前路口、曙光路一线、

　　――选择人流量大的时候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，

　　――要有10人以上才有气势，才有宣传效果，

　　方案2：每天一台戏（连续10天）

　　――开支控制在平均每天500―1000元以内

　　――以炒热场地为目的

　　――找文艺老师来合作操作（青少年宫的老师）

　　――内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等

　　新闻炒作：（建议暂不执行，放在未来）

　　五、广告宣传：

　　宣传卖点：

　　“首家社区理想茶餐厅落户x社区”

　　倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业

　　媒体选择与宣传内容：

　　墙体巨幅广告（倾城倾心茶餐厅外墙）

　　――打造社区理想茶餐厅

　　――倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业宣传单广告

　　――一份以介绍门店为主（员工发放）

　　――另一份以特价品种和促销内容为主（夹报发放）

　　费用预算

　　墙体巨幅广告

　　――面积：

　　――预算：

　　宣传单广告

　　――第一份印制：单页双面单色10000份（1000元） ――第二份印制：四色双页双面20000份（3600元），夹报（1200元）

　　其它宣传

　　开业彩旗

　　开业气球

　　开业条幅

　　开业室外灯光

　　开业音响

　　开业军乐队或秧歌队