服务员培训方案[优]（精选12篇）

服务员培训方案[优]（精选12篇）

服务员培训方案[优] 篇1

　　一、5/12培训内容：岗位职责、服务规范

　　前提做好优质、规范、个性、超值的服务，我们必须自身了解每一个人所处的岗位职责和服务规范。

　　1、岗位职责。(培训目的：了解自己的工作任务和应当承担的责任和职责范围)

　　2、服务规范：(培训目的：做好服务前提是自身的规范要求)

　　A、个人仪容仪表要求。(工作服、发型、指甲、化妆、首饰)

　　B、礼貌用语的全面掌握。

　　二、5/13至5/14培训内容：包间对客服务细节化

　　1、进房后的报备。

　　2、客人点单酒水流程。

　　3、水果分碟的规范操作。

　　4、给客倒酒的要求。

　　5、台面及地面的卫生清洁细节。

　　6、包间跪式服务的标准。

　　7、客人互动时的要求。

　　8、三轮对客敬酒责任。

　　9、二次对客推销的技巧。

　　10、对客上毛巾的要求。

　　11、点播歌曲的操作及歌曲播放时客人的需求。

　　12、对公关的'服务工作以及事情的处理报备。

　　13、客人买单时候的注意事项。

　　14、送客的要求以及客走后的房间卫生。

　　三、5/15至5/17培训内容：对客服务技巧、和事件的处理方法

　　1、各种类型的客人服务以及应对技巧。(暴躁型客人、自大型客人、刁蛮型客人、